Pumpkin pie Cupcakes

Ingredientes

2 huevos 

1/2 taza de harina 

3/4 de taza de azúcar 

15oz de pure de calabaza 

-1 cda de canela 

3/4 de taza de leche evaporada Australian. 

1/2 cdita de polvo para hornear 

1/2 cdita de bicarbonato 

1/8 de taza de maicena 

Hecho con

Leche evaporada Australian
Leche evaporada australian

Instrucciones

Precalienta el horno a 350° F. En un recipiente mezcla todos los ingredientes secos, menos la maicena. En otro recipiente mezcla los ingredientes húmedos y la maicena. Junta las dos mezclas y revuelve hasta que estén bien integrados, no debes de batirla por mucho tiempo. En un molde para cupcakes engrasado o con papeles para cupcakes, agrega la mezcla un poco arriba de la mitad. llévalos al horno a por 25 minutos y luego déjalos enfriar por 20 minutos. Sirve con helado, crema batida o frosty. 

 

Si ves que al sacar los cupcakes del horno estos se empiezan a hundir un poco, es normal, recuerda que esta receta consiste en crear la consistencia de un pie cremoso. Por eso recomendamos acompañarlos con helado, frosty o crema batida para darle altura y cubrir la parte superior de tus cupcakes. 

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