Menú
Ponche con leche condensada
- 90 minutos
- 10 porciones
Ingredientes
- ½ litro de leche Australian
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas de maicena
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 lata de leche condensada
Hecho con
Instrucciones
- COLOCA en la licuadora la leche, las yemas de huevo, la maicena, el azúcar y la esencia de vainilla; licúa por tres minutos a velocidad media hasta tener una salsa cremosa.
- VACÍA la salsa en una olla y cocina a fuego medio sin dejar de mover hasta que se espese, retira la crema pastelera del fuego y pásala por un colador.
- GUARDA la crema pastelera en un refractario hermético y refrigérala por al menos dos horas.
- AGREGA la crema pastelera refrigerada a la licuadora junto con la leche condensada, licúa hasta tener un ponche cremoso.
- VIERTE el ponche cremoso en una botella y consérvalo en el refrigerador hasta el momento de usar; recuerda agitarlo muy bien antes de servir.