En un recipiente bate la crema hasta obtener una consistencia firme. En otro recipiente mezcla el jugo de limón y la leche condensada. Poco a poco ve integrando la mezcla de leche condensada a la crema, sin revolver, únicamente mezclando con movimientos uniformes separando de las orillas y haciendo un corte por el centro de tu crema. Una vez estén bien integrados los ingredientes viértelo a un recipiente, decora con la ralladura de limón y deja enfriar.