Cuadritos de limón con leche condensada
- 40 minutos
- 16 porciones
Ingredientes
- 24 galletas de vainilla (tipo galletas Maria o Graham)
- 4 cucharadas de mantequilla
- ¼ de taza de azúcar
- 1 lata de leche condensada Australian
- ½ taza de jugo de limón recién exprimido
- 2 yemas de huevo
- Ralladura de 1 limón
Hecho con
Leche condensada Australian

Instrucciones
- Precalienta tu horno a 350° F.
- Coloca las galletas en el procesador hasta que estén trituradas. Luego agrega la mantequilla derretida y el azúcar, hasta que estén mezclados.
- En un molde engrasado, coloca papel mantequilla de forma que cubra todo el molde, recuerda dejar el papel un poco más largo de las orillas, esto te ayudara a la hora de desmoldar tu postre.
- Agrega la mezcla de galletas a tu molde y presiona firmemente al fondo de tu molde y los bordes. Hornea por 10-12 minutos, hasta que este levemente dorado. Retira del horno y deja enfriar completamente.
- En un bowl mezcla las yemas y la leche condensada, hasta que tenga una textura cremosa. Luego agrega el jugo de limón y mezcla hasta que tengas una mezcla bien integrada.
- Una vez la base esté completamente fría, agrega la mezcla y colócala en el horno por 15-20 min. Retira del horno hasta que el borde de galletas este bien dorado.
- déjalo enfriar completamente y luego retíralo del molde, jalando del papel mantequilla. Corta 16 cuadritos y disfruta.